Crinkle Cake ist das beste Dessert, von dem Sie noch nie gehört haben

Crinkle Cake ist ein schnelles Dessert, das aus gekauftem Blätterteig und Vanillesoße zubereitet wird. So bereiten Sie dieses einfache Dessert zu Hause zu.

Wenn Sie nicht auf TikTok sind, haben Sie möglicherweise das virale Crinkle Cake-Rezept verpasst. Das einfache Dessert besteht aus Blätterteig, Vanillesoße und Honigsirup. Das Rezept mag kompliziert klingen, aber die Technik ist eigentlich ganz einfach. Es ist nicht nötig, den Phyllo-Teig zu buttern und zu schichten, und die Vanillesoße gart direkt in der Pfanne, während der Kuchen backt. Lernen Sie Ihr neues Lieblingsdessert für den Sommer kennen.

Was ist Crinkle Cake?

Knisterkuchen tauchte zum ersten Mal auf unserem Radar auf, als die Bäckerin Ramena (ramenasaidwow) ihr einfaches Rezept auf TikTok teilte. Als wir die Technik sahen, den Phyllo-Teig zu bündeln, wussten wir, dass wir sie ausprobieren mussten. Und ich freue mich sagen zu können, dass dieses virale Rezept dem Hype voll und ganz gerecht wird. Knisterkuchen wird hergestellt, indem man Blätterteigbündel herstellt und diese in eine Auflaufform legt. Anschließend wird es mit einer Vanillepudding-Ei-Mischung garniert und mit Honigsirup abgerundet. Unsere Rezepttester waren von der Ausgewogenheit begeistert

Warum Sie Crinkle-Kuchen backen sollten

Es gibt viel zu lieben an diesem Crinkle-Kuchen-Rezept. Hier sind einige der Lieblingsteile unserer Rezepttester bei der Herstellung von Knisterkuchen.

• Das Gericht muss nicht perfekt sein! Wie Rezepttesterin Juli Hale mitteilt: „Das Zerknittern der Phyllo ist nicht so präzise, sie bündeln sich einfach in unregelmäßigen Falten, die nicht höher als die Pfanne sind, und schmoren sie in der Schüssel, während Sie es tun.“

• Der Zusammenbau geht schnell. „Das Zerknittern des gesamten Phyllo geht ziemlich schnell“, sagt Hale.

• Jeder Bissen ist eine tolle Kombination von Texturen und der fertige Kuchen ist nicht übermäßig süß. Viele unserer Verkoster erwähnten, dass es sie ein wenig an Baklava ohne Nüsse erinnerte.

• Ofen auf 350F vorheizen. Eine 13 x 9 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen.

Ofen auf 350F vorheizen. Eine 13 x 9 Zoll große Backform mit Backpapier auslegen.

• Stapeln Sie jeweils zwei Blätter Phyllo und falten Sie das Phyllo von einem kurzen Ende her ziehharmonikaartig in Falten von etwa 3,8 cm. Legen Sie den gefalteten Phyllo entlang des kurzen Endes in die vorbereitete Pfanne. (Lassen Sie den restlichen Phyllo-Teig während der Arbeit mit einem sauberen Küchentuch bedeckt.) Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Phyllo-Teig. Wenn das gesamte Phyllo in der Pfanne ist, passen Sie die Streifen nach Bedarf an, sodass sie gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind.

Stapeln Sie jeweils zwei Blätter Phyllo und falten Sie das Phyllo von einem kurzen Ende her ziehharmonikaartig in Falten von etwa 3,8 cm. Legen Sie den gefalteten Phyllo entlang des kurzen Endes in die vorbereitete Pfanne. (Lassen Sie den restlichen Phyllo-Teig während der Arbeit mit einem sauberen Küchentuch bedeckt.) Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Phyllo-Teig. Wenn das gesamte Phyllo in der Pfanne ist, passen Sie die Streifen nach Bedarf an, sodass sie gleichmäßig in der Pfanne verteilt sind.

• 10 Minuten backen.

10 Minuten backen.

• Aus dem Ofen nehmen. Mit Butter beträufeln. Backen Sie weitere 10 Minuten weiter.

Aus dem Ofen nehmen. Mit Butter beträufeln. Backen Sie weitere 10 Minuten weiter.

• In der Zwischenzeit Milch, Eier, Vanille und Salz in einem 2-Tassen-Messbecher verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Eiermischung darüber gießen. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

In der Zwischenzeit Milch, Eier, Vanille und Salz in einem 2-Tassen-Messbecher verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Eiermischung darüber gießen. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

• In einer Schüssel Honig und Wasser verrühren, bis sich der Honig auflöst. Honigsirup über den heißen Kuchen träufeln. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten lang auf einem Kuchengitter abkühlen. warm servieren.

In einer Schüssel Honig und Wasser verrühren, bis sich der Honig auflöst. Honigsirup über den heißen Kuchen träufeln. Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten lang auf einem Kuchengitter abkühlen. warm servieren.

So lagern Sie Crinkle-Kuchen

Decken Sie den übrig gebliebenen Knusperkuchen ab und bewahren Sie ihn bis zu drei Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.