Der Retro Bee's Knees Cocktail wird diesen Sommer Ihr Lieblingsgetränk sein

Erfahren Sie, wie man einen Bees Knees Cocktail zubereitet; ein starker Anwärter auf das Getränk des Sommers. Da verlangt ein Bees Knees Cocktail-Rezept einfach nach

Erfahren Sie, wie man einen Bees Knees Cocktail zubereitet; ein starker Anwärter auf das Getränk des Sommers. Da ein Bees Knees Cocktail-Rezept nur drei Zutaten erfordert, ist dies auch eines der besten Cocktailrezepte für Amateur- und Hobby-Mixologen. Probieren Sie die klassischen Bees Knees

Erfahren Sie, wie man einen Bees Knees Cocktail zubereitet; ein starker Anwärter auf das Getränk des Sommers. Da ein Bees Knees Cocktail-Rezept nur drei Zutaten erfordert, ist dies auch eines der besten Cocktailrezepte für Amateur- und Hobby-Mixologen. Probieren Sie die klassischen Bees Knees mit Gin oder tauschen Sie Bourbon gegen einen Gold Rush Cocktail ein.

Als wir 23 Getränkeprofis befragten, die uns dabei helfen sollten, unser Sommergetränk 2024, den 4-Zutaten-Lone-Ranger-Cocktail, zu erklären, erwähnten mehrere Mixologen übrigens ein weiteres Retro-Getränk, das starke Anzeichen eines Comebacks zeigt: den Bees Knees Cocktail.

• Neben schlichten Schlückchen wie Aperol Spritz, Hugo Spritz und Espresso Martini enthalten viele Cocktails, die in letzter Zeit vor allem in angesagten Cocktailbars beliebt sind, oft mysteriöse und fremde Zutaten.

• Neben schlichten Schlucken wie Aperol Spritz, Hugo Spritz und Espresso Martini enthalten viele Cocktails, die in letzter Zeit besonders in trendigen Cocktailbars beliebt sind, oft mysteriöse und fremde Zutaten, viele unterschiedliche Rezepte und Techniken und sind von allgemeinem Snobismus umgeben, gibt Trevor zu Nare, Getränkemanager im Hotel West and Main in

• Umgekehrt hat ein Bees Knees einen eingängigen Namen, leicht zu findende Zutaten (und nur 3!) und ist mit seinen frischen Aromen nahezu universell ansprechend. Lesen

• Umgekehrt hat ein Bees Knees einen eingängigen Namen, leicht zu findende Zutaten (und nur 3!) und ist mit seinen frischen Aromen nahezu universell ansprechend. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Bees Knees herstellt, sowie sieben Variationen des Themas.

Claire Marin, Gründerin und Chefbrennerin bei Pollinator Spirits in

Abhängig

Die Bees Knees wurden während der Prohibition in den 1920er Jahren entwickelt. Laut Claire Marin, Gründerin und Chefbrennerin von Pollinator Spirits in Callicoon, New York, wurden Honig und Zitrone hinzugefügt, um den herben Geschmack von Badewannen-Gin zu überdecken.

Laut Nare wird Frank Meier, einem Barkeeper im Ritz Hotel in Paris, von vielen die Erfindung der Bees Knees zugeschrieben, und Meier wurde später einer der berühmtesten Barkeeper und veröffentlichte eines der ersten populären Cocktailbücher, The Artistry Vom Mixen von Getränken.

„Der Name war ursprünglich eine Anspielung auf den Slang von Bees Knees als Synonym für sehr gut oder das Beste“, fügt Aimee Olexy, Inhaberin von Talula’s Garden, Talula’s Table, The Love und Talula’s Daily, hinzu, aber wir lieben es, wie er auch darauf hindeutet Süßstoff: Honig.

Warum wir einen Bees Knees Cocktail lieben und warum wir denken, dass Sie das auch lieben werden

Warum sorgt dieser Cocktail, wenn er etwa 100 Jahre alt ist, wieder für Aufsehen?

Was alt ist, ist in vielen Bereichen der Getränkewelt neu, sagt Marin: Es besteht großes Interesse an klassischeren Retro-Cocktails.

Es ist sanft, einfach, raffiniert und ideal für den Sommer, wenn leichte, pflanzliche Cocktails zur Terrassensaison passen.

Wie Getränke wie Matcha Martinis und Bone Broth Cocktails beweisen, suchen viele Trinker auch nach Möglichkeiten, ihre Getränke gesünder zu machen. Im Gegensatz zu Zucker hat Honig entzündungshemmende, antioxidative und antimikrobielle Eigenschaften, sagt Rathbone. Der Bees Knees lässt sich auch leicht zu einem alkoholfreien Cocktail verarbeiten.

Ähnlich wie bei Netflix und Amazon konnten wir es uns nicht verkneifen, unser Expertengremium zu fragen, wer einen Bees Knees Cocktail genießen könnte. Fans der folgenden klassischen Cocktails werden wahrscheinlich auch den Bees Knees lieben:

• Ein Zitruscocktail, wie ein French 75, Margarita oder Sour.

• Ein klassischer Gin Tonic.

• Ein alkoholisches Getränk wie ein Negroni oder eine Vesper.

Was ist in einem Bees Knees Cocktail enthalten?

Ein klassischer Bees Knees erfordert nur drei Elemente: Gin, Zitrone und Honig. Sobald Sie das Original beherrschen, können Sie es mit farbenfrohen Beilagen und Variationen verfeinern (mehr dazu weiter unten im Rezept).

• Gin: London Dry Gin mit Wacholdergeschmack ist der traditionellste Gin für diesen Cocktail, aber auch ein blumigerer botanischer Gin eignet sich hervorragend. Wählen Sie nach Ihren persönlichen Vorlieben. Wenn Sie nach Empfehlungen für bestimmte Gin-Marken suchen, geben die Getränkeprofis, mit denen wir gesprochen haben, Nolet's, Hendricks und Barr Hill ihr Lob. Letzteres ist mit Honig veredelt und eignet sich daher besonders gut für ein Bees Knees. Um Ihr Getränk violett zu färben, sollten Sie Empress 1908 Gin in Betracht ziehen.

• Zitrone: Für ein oder zwei Bees Knees-Cocktails reicht eine Zitrone. Schneiden Sie es in zwei Hälften, entsaften Sie dann eine Portion und schneiden Sie die andere Hälfte in Scheiben oder Spalten, um sie als Garnitur zu verwenden. Für einen Pitcher-Cocktail in Partygröße benötigen Sie ausreichend Zitronen für 1 Tasse Saft und bei Bedarf noch etwas mehr für die Garnitur. Eine durchschnittliche Zitrone ergibt normalerweise etwa 3 Esslöffel Saft, also runden Sie 10 Zitronen für die Variante mit 16 Portionen auf.

• Honigsirup: Ein einfacher Sirup, der zu gleichen Teilen aus weißem Zucker und Wasser hergestellt wird, ist in vielen Cocktailrezepten traditionell. Um den Bienen ein Nicken zu machen, probieren Sie hier einen Honigsirup. Um Honigsirup herzustellen, erhitzen Sie in einem kleinen Topf eine Tasse Honig und eine Tasse Wasser, bis sich der Honig auflöst. Bis zum Servieren kalt stellen.

• Garnitur: Eine Zitronenscheibe oder -spalte passt sehr gut. Unsere Mixologie-Profis haben weitere Ideen, wenn Sie es verschönern möchten. Erwägen Sie, Ihrem Glas eines oder mehrere der folgenden Dinge hinzuzufügen:

• Ein Zweig frischer Lavendel, Rosmarin oder Minze.

• Eine oder zwei essbare Blüten.

• Ein Spieß mit Brombeeren oder Blaubeeren.

Wie man einen Bees Knees Cocktail macht

Bereiten Sie Ihren Honigsirup vor, bevor Sie den Cocktail zubereiten. Zur Erinnerung: Sie müssen eine Tasse Honig und eine Tasse Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis sich der Honig auflöst. Kühlen Sie ab, bevor Sie Ihr Bee's Knees-Cocktail-Rezept zubereiten.

• In einem zur Hälfte mit Eis gefüllten Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und Honigsirup vermischen. Abdecken und schütteln, bis es sehr kalt ist. Die Flüssigkeit in ein gekühltes Cocktailglas oder ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren Testküchen-Tipp: Mögen Sie Ihre Getränke sprudelnd? Bedecken Sie Ihre Bees Knees mit 1 Unze gekühlter Limonade. Bonus: Dadurch wird die Alkoholmenge pro Unze etwas geringer, da das Sprudelwasser die Flüssigkeit in die Länge zieht.

In einem zur Hälfte mit Eis gefüllten Cocktailshaker Gin, Zitronensaft und Honigsirup vermischen. Abdecken und schütteln, bis es sehr kalt ist. Die Flüssigkeit in ein gekühltes Cocktailglas oder ein mit Eis gefülltes Rocks-Glas abseihen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren

Testküchen-Tipp: Mögen Sie Ihre Getränke sprudelnd? Bedecken Sie Ihre Bees Knees mit 1 Unze gekühlter Limonade. Bonus: Dadurch wird die Alkoholmenge pro Unze etwas geringer, da das Sprudelwasser die Flüssigkeit in die Länge zieht.

Bee's Knees Cocktail-Variationen

Bevor Sie losfliegen und Ihre Bees Knees machen, konnten wir es uns nicht verkneifen, noch ein paar weitere, von Experten empfohlene Wendungen zu verraten:

• Krug-Cocktail: Kombinieren Sie in einem Krug eine 750-Milliliter-Flasche Gin, 1 Tasse Zitronensaft und 1 Rezept-Honigsirup (jeweils eine Tasse Honig und Wasser). Bis zum Servieren kalt stellen. Für einen prickelnden Bees Knees Pitcher-Cocktail geben Sie kurz vor dem Servieren 3 Tassen gekühlte Limonade hinzu. Auf Eis servieren. Ergibt 16 Portionen

• N/A Bees Knees: Für eine alkoholfreie Version ersetzen Sie den Gin durch einen Kräutertee (Zitrone oder Zitronen-Ingwer sind die Favoriten von Marins) oder verwenden Sie eine alkoholfreie Gin-Alternative von einer Marke wie Seedlip oder Lyre's.

• Bees Knees mit niedrigerem Alkoholgehalt: Probieren Sie einen knackigen und blumigen Weißwein wie New Zealand Sauvignon Blanc als Ersatz für Gin.

• Goldrausch-Cocktail: Machen Sie das oben beschriebene Bees Knees-Rezept, nur mit Bourbon statt Gin.

• Brown Derby Cocktail: Kreieren Sie einen Bourbon Bees Knees und verwenden Sie Grapefruitsaft anstelle des Zitronensafts.

• Bienenstich: Zerstoßen Sie ein paar Scheiben Jalapeo auf dem Boden des Cocktailshakers, bevor Sie Eis und die restlichen Zutaten hinzufügen. Dadurch erhält jeder Tropfen einen Hauch pfeffriger Essenz.

• Spicy Bees Knees: Stellen Sie Ihren Honigsirup mit heißem Honig anstelle von normalem Honig her. Falls gewünscht, das Glas mit Tajn umranden.