Die 32 günstigen, gesunden Mahlzeiten, die weniger als 3 US-Dollar pro Portion kosten

Sparen Sie Zeit und Geld (ohne auf Nährstoffe oder Geschmack zu verzichten) mit diesen günstigen, gesunden, hausgemachten Mahlzeiten für weniger als 3 US-Dollar pro Portion.

Marokkanischer Hühnchen-Blumenkohl-Eintopf

Günstiger Preis für das Abendessen: 2,97 $ pro Portion

Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer mit diesem nordafrikanisch inspirierten Festmahl. Der Hühnchen-, Kichererbsen- und Gemüseeintopf kann auf Ihrem Herd in einem Schmortopf zubereitet werden, oder Sie können mit einem Schnellkochtopf schnell vorspulen oder mit einem Slow Cooker auf niedrige und langsame Stufe gehen. Wenn Sie eine dieser Methoden anwenden, erhalten Sie eine gesunde Mahlzeit zu einem günstigen Preis, die kalorienarm, proteinreich und gut mit Kreuzkümmel, Ingwer, Zimt und Cayennepfeffer gewürzt ist.

Mit Kurkuma und Ingwer mariniertes Hähnchen

Budgetpreis für das Abendessen: 2,93 $ pro Portion

Die Würze und der Preis stimmen für dieses indisch inspirierte, günstige, gesunde Essen. Servieren Sie das mit Kurkuma und Ingwer angereicherte gegrillte Hähnchen auf einem Bett aus Basmatireis (im Preisvoranschlag enthalten), um die Mahlzeit abzurunden. Bewahren Sie übrig gebliebenes geschnittenes Fleisch auf, um es am nächsten Tag in warmes Fladenbrot oder eine Tortilla als Lunchpaket zu stecken.

Mini-Fleischlaibe, grüne Bohnen und Kartoffeln

Günstiger Preis für das Abendessen: 2,29 $ pro Portion

Hackbraten sichert sich einen Spitzenplatz auf der Liste der einfachen, günstigen und gesunden Mahlzeiten, wenn Sie mageres Rinderhackfleisch verwenden und den Sättigungsfaktor mit preiswerten Kartoffeln erhöhen. Und finden Sie es nicht auch toll, dass Blechpfannen-Abendessen wie dieses so wenig Aufräumzeit erfordern? Wenn Sie alles in einer mit Folie ausgelegten Pfanne kochen, geht es schneller.

Pesto-Prosciutto-Fladenbrot

Budgetpreis für das Abendessen: 1,70 $ pro Portion

Sie werden kaum eine Lieferpizza finden, die so erschwinglich ist wie dieses hausgemachte Rezept für ein gesundes Abendessen. Beginnen Sie mit im Laden gekauftem Teig, damit das mediterrane Gericht auch an Wochentagen eine praktische Wahl ist. Suchen Sie nach dem Teig im Kühlregal Ihres Supermarkts oder fragen Sie bei Ihrer örtlichen Pizzeria, ob Sie ein zusätzliches Pfund ihres Geheimrezepts kaufen können!

Kichererbsen-Alfredo mit Frühlingsgemüse

Budgetpreis für das Abendessen: 1,21 $ pro Portion

Nudelgerichte schonen bekanntlich den Geldbeutel. Cashewnüsse? Nicht so sehr. Glücklicherweise kann eine kleine Handvoll herzgesunder Nüsse viel dazu beitragen, billigen, gesunden Gerichten wie dieser einen reichhaltigen Geschmack zu verleihen. Auch Vollkornnudeln helfen.

Koriander-Limetten-Schweinefleisch

Budgetpreis für das Abendessen: 1,70 $ pro Portion

Dieses Slow-Cooker-Schweinefleischrezept mit fünf Zutaten ist fettarm (6 Gramm pro Portion) und dennoch proteinreich (starke 28 Gramm). Gesund? Ja. Einfach? Nur 10 Minuten Vorbereitungszeit erforderlich. Erschwinglich? Tatsächlich ist es eine der kostengünstigsten Optionen in dieser Sammlung günstiger, gesunder Mahlzeiten.

Nudelschüssel mit Tofu und pochierten Eiern

Budgetpreis für das Abendessen: 2,84 $ pro Portion

Hier ist eine günstige, gesunde vegetarische Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten. Mit 24 Gramm Protein und einer schönen Portion hungriger Brühe und Nudeln wird Sie diese Suppe stundenlang satt machen. Fleischähnliche Portobello-Pilze, Tofu und ein pochiertes Ei gesellen sich zu frischem Gemüse in dieser gemütlichen, beliebten asiatischen Nudelsuppe.

Gebackener Auberginen-Parmesan

Budgetpreis für das Abendessen: 1,82 $ pro Portion

Mit Vollkorn-Panko paniert und gebacken statt frittiert, hat dieser Auberginen-Parmesan 600 Kalorien weniger als einige klassische Rezepte. Halten Sie Ihren Ernährungsplan aufrecht, indem Sie sich ein paar Zucchini aus dem Laden besorgen, sie spiralisieren, mit dem Rest der Marinara vermengen und unter der gebackenen Aubergine servieren. Voila, ein preisgünstiges Abendessenrezept für vier Personen, das geschmacklich mit der Restaurantkonkurrenz mithalten kann.

Lasagne aus der Pfanne

Budgetpreis für das Abendessen: 2,57 $ pro Portion

Vor ein paar Jahrzehnten war „Stretch the Meat“ das Mantra, um beim Abendessen Kosten zu sparen. Es ist immer noch eine großartige Strategie, um günstige, gesunde Mahlzeiten noch erschwinglicher zu machen. Hier ergänzen breite Eiernudeln, Pilze und etwas Käse 8 Unzen Hackfleisch und ergeben fünf herzhafte Portionen. Ein einziger Bissen ist der Beweis dafür, dass Sie ein köstliches Abendessen zubereiten können, ohne dass Fleisch im Mittelpunkt steht.

Veggie-Tostadas mit Blumenkohlbrei

Budgetpreis für das Abendessen: 2,48 $ pro Portion

Anstelle von Bohnenmus enthält dieses geschmackvolle mexikanische Hauptgericht in 30 Minuten ein cremiges Blumenkohlpüree. Wenn Sie hungrig sind und Hühnchen oder Garnelen übrig haben, werfen Sie diese ebenfalls hinein. (Psst ... die Portionsgröße kann halbiert werden, um ein einfaches, gesundes Abendessenrezept für zwei Personen mit kleinem Budget zu erhalten.)

Hähnchen mit Parmesannudeln

Budgetpreis für das Abendessen: 2,10 $ pro Portion

Sie benötigen nur 20 Minuten und Lebensmittel im Wert von 12,60 $, um unser Hühnchen-Nudel-Abendessen für sechs Personen zuzubereiten. Um das Beste aus Ihren günstigen, gesunden Abendessenrezepten zu machen, lassen Sie niemals zu, dass Zutaten verschwendet werden. Verwenden Sie stattdessen übrig gebliebenes Pesto in diesen schnellen und einfachen Pesto-Rezepten.

Mini-Fladenbrote mit Schinken und Süßkartoffeln

Budgetpreis für das Abendessen: 1,78 $ pro Portion

Verwandeln Sie preisgünstigen gehobelten Kochschinken in eine Delikatesse, indem Sie ihn auf Süßkartoffelpüree servieren und mit Preiselbeersauce belegen. Dieses Rezept für ein gesundes Abendessen zu einem günstigen Preis bietet zu jeder Jahreszeit einen Vorgeschmack auf Thanksgiving. Keine Lust auf Schinken oder Lust auf mehr Urlaubsstimmung? Versuchen Sie es stattdessen mit geschnittenem geräuchertem Truthahn.

Thunfischsalat mit weißen Bohnen

Budgetpreis für das Abendessen: 1,36 $ pro Portion

Ihr liebstes toskanisch inspiriertes Restaurant ist vielleicht nicht der erste Ort, an den Sie gehen würden, um sich Inspiration für gesunde, preiswerte Mahlzeiten zu holen. Aber ein Großteil der Küche dieser italienischen Region ist bescheiden und gesund. Toskanische Köche verwenden gern Cannellini-Bohnen. Hier werden die Bohnen mit anderen großartigen mediterranen, ernährungsfreundlichen Zutaten kombiniert, um ein echtes italienisches Gericht zu schaffen, das weder Ihr Budget noch Ihre Ernährungsziele sprengt.

Fisch-Tostadas mit Chili-Limetten-Creme

Budgetpreis für das Abendessen: 2,82 $ pro Portion

Wenn Sie günstige, gesunde Mahlzeiten zubereiten möchten, denken Sie über das Kochen mit Felchen nach. Das erschwingliche und magere Protein ist mild genug, um selbst wählerische Esser zufrieden zu stellen. Genießen Sie es auf diesen beliebten Tostadas, perfekt gewürzt mit Chilipulver, Knoblauch und Limette.

Reisschüsseln mit Speck und Eiern

Günstiger Preis für das Abendessen: 1,49 $ pro Portion

Auf der Suche nach erschwinglichen, gesunden Mahlzeiten, die zum Abendessen oder Brunch passen? Holen Sie sich Crackingeier, das heißt. Hier werden proteinreiche, preisgünstige Eier mit anderen Grundnahrungsmitteln kombiniert, um ein günstiges und einfaches Rezept mit weniger als 400 Kalorien pro Portion zu erhalten. Sparen Sie noch mehr Geld, wenn Sie die frischen Kräuter durch getrocknete Kräuter ersetzen, die Sie zur Hand haben.

Rindfleisch und schwarze Bohnen-Chili

Budgetpreis für das Abendessen: 1,36 $ pro Portion

Planen Sie jetzt Ihren nächsten Chili-Abend. Dieses kostengünstige Slow-Cooker-Chili-Rezept kann in 25 Minuten zubereitet werden. Rühren Sie alles früh am Tag im Slow Cooker um und genießen Sie nach Hause ein gesundes Abendessen voller Gemüse und 14 Gramm Protein.

Chili-Pasta-Pfanne

Budgetpreis für das Abendessen: 1,61 $ pro Portion

Dieses ausgewogene Nudelrezept hat nicht nur weniger als 300 Kalorien pro Portion, sondern die Zubereitung dauert auch nur 20 Minuten. Wohltuende Chili-Aromen, Pasta und Käse machen diese Mahlzeit zu einem Familienliebling. Ach ja, und alles kommt in einer Pfanne zusammen.

Fajitas

Budgetpreis für das Abendessen: 1,25 $ pro Portion

Das Grillen von Gemüse bringt seine natürliche Süße zur Geltung; In diesem Rezept werden sie gewürzt und gewürzt, um den Fajitas zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Bonus: Wenn Sie zu jeder Jahreszeit grillen, gehört dieses Gericht zu Ihrem regelmäßigen Angebot an preisgünstigen Rezepten für ein gesundes Abendessen, da Sie dieses Gemüse zu jeder Jahreszeit finden.

Mexikanischer Fleischbällcheneintopf

Budgetpreis für das Abendessen: 2,05 $ pro Portion

Dieses Slow-Cooker-Dump-Dinner ist vielleicht das einfachste von allen: Es erfordert kein Zerkleinern oder Abmessen. Wie einfach ist das? Sechs Zutaten, 10 Minuten Vorbereitungszeit und ein großartiger Geschmack machen dies zu einer günstigen, gesunden Abendessenidee für jeden Abend der Woche.

Gefüllte Poblanos nach kubanischer Art

Budgetpreis für das Abendessen: 2,04 $ pro Portion

Da sie oft mit preiswertem Reis, Gemüsekonserven und Hackfleisch beladen sind, sind gefüllte Paprikaschoten eine der besten Abendessenideen, um auch Ihren Geldbeutel voll zu halten. Dank kubanischer Elemente wie salzigen Oliven, erdigen Mandeln und süßen Rosinen ist dieses Rezept unglaublich aromatisch. Wir wissen, dass diese Kombination vielleicht anders klingt als die, die Sie normalerweise mit Rindfleisch und braunem Reis kombinieren würden, aber wir wetten, Sie (und Ihre Abendessenbegleiter) werden umgehauen sein.

Hühnchen-, Tomaten- und Gurken-Abendsalat

Budgetpreis für das Abendessen: 2,57 $ pro Portion

Einfache, günstige und gesunde Mahlzeiten können nicht frischer und geschmackvoller sein. Das 20-Minuten-Rezept enthält Favoriten der Mittelmeerdiät, darunter Hühnchen, Feta-Käse, Oliven und Tomaten, für eine Mahlzeit voller Geschmack, die sich dennoch leicht anfühlt.

Gnocchi, Zuckermais und Rucola in Sahnesauce

Budgetpreis für das Abendessen: 2,24 $ pro Portion

Zu Nudelgerichten sagen wir nie nein, aber manchmal haben wir mehr Lust auf Kartoffeln. An diesen Abenden greifen wir zu Gnocchi, einem traditionellen italienischen Knödel auf Kartoffelbasis. Dieses gesunde Abendessen vereint Zuckermais, Rucola und eine Fülle von Gewürzen zu einem köstlichen Abendessen, von dem Sie nie gedacht hätten, dass es preisgünstig ist. Auch das Gemüse verstärkt die Nährstoffe.

Farfalle mit Pilzen und Spinat

Budgetpreis für das Abendessen: 1,48 $ pro Portion

Nur zwei Pfannen und 20 Minuten später deckt eine Portion dieses Rezepts 20 % Ihrer täglichen Eisenaufnahme. Es ist auch eine gute Wahl, wenn Sie nach natriumarmen Rezepten suchen. Es ergibt vier Beilagenportionen oder verdoppelt jede Portion für ein günstiges, gesundes Abendessenrezept für zwei, das knapp unter unserem Hauptgerichtslimit von 2,96 $ liegt.

Gegrilltes Schweinefleisch und Ananas

Budgetpreis für das Abendessen: 2,67 $ pro Portion

Verwandeln Sie ein klassisches Schweinekotelett in eine würzige, tropische Mahlzeit. Orangenmarmelade ergibt eine einfache, aber köstliche Glasur und wird in Kombination mit Joghurt zu einem erfrischenden Topping. Gegrillte Ananasscheiben als Beilage verleihen diesem neuen Favoriten der Grillsaison seine kräftige Süße.

Jamaikanische Schweinepfanne

Budgetpreis für das Abendessen: 2 USD pro Portion

Wenn Sie eine günstige, einfache und gesunde Mahlzeit brauchen, ist es Zeit für eine Pfannengerichte. Das vorgehackte, verpackte Tiefkühlgemüse spart Zeit in der Küche und hält Sie unter Ihrem Einkaufsbudget, ohne auf Nährstoffe zu verzichten. Machen Sie die Mahlzeit noch leichter, indem Sie sich für kalorienarme Pflaumensauce und natriumarme Sojasauce entscheiden.

Eiweiß-Rührei mit Spinat und Kirschtomaten

Budgetpreis für das Abendessen: 2,79 $ pro Portion

Egal wie erschöpft Sie am Ende eines anstrengenden Tages sind, Sie können immer noch ein Ei kochen. Rechts? Hier mischen wir nur die Weißen für eine günstige, gesunde Frühstücks-zum-Abendessen-Option, die salatig, aber voller Proteine ist, damit Sie sich satt fühlen.

Veggie-Mac und Käse

Budgetpreis für das Abendessen: 1,29 $ pro Portion

Mac and Cheese ist wahrscheinlich nicht das Erste, was einem in den Sinn kommt, wenn man an Ideen für ein nahrhaftes Abendessen denkt. (Wahrscheinlich assoziieren Sie es eher mit einem köstlichen Mittagessen in der Kindheit.) Aber wenn Sie Vollkornnudeln, Brokkoli, Karotten und fettarmen Käse verwenden, wird daraus ein Rezept für ein gesundes Abendessen mit kleinem Budget.

Blasenpizza

RACHEL MAREK

Budgetpreis für das Abendessen: 1,39 $ pro Portion

Inspiriert von den Aufläufen, die Sie vielleicht als Kind gegessen haben, beginnt dieses Bubble-Pizza-Rezept mit Dosenkeksen und Hackfleisch. Runden Sie die Idee eines günstigen Abendessens mit Pizzasauce und geriebenem Käse ab. Wenn Sie möchten, können Sie weitere Ihrer Lieblingspizzabeläge wie Pilze, Oliven und Paprika hinzufügen.

Dump and Bake Chicken Alfredo

RACHEL MAREK

Budgetpreis für das Abendessen: 2,84 $ pro Portion

Ein Spritzer Zitrone unterstreicht die Reichhaltigkeit dieses einfachen Rezepts für einen Hähnchenauflauf. Ein BHG-Heimkoch teilte mit: „Ich denke, Nudelgerichte aus dem Ofen und im Ofen sind mein neues Lieblingsgericht - so einfach und lecker!“

Irisch-italienische Spaghetti

RACHEL MAREK

Budgetpreis für das Abendessen: 2,71 $ pro Portion

Pilzcremesuppe und kondensierte Tomatensuppe sind das Geheimnis dieser einfachen Abendessenidee. Mit nur 15 Minuten Vorbereitung können Sie eine wohlige Schüssel Pasta auf dem Tisch haben, die jeder lieben wird.

Taco Pie aus der Pfanne

Ein Pfund Putenhackfleisch ist der Anfang dieses preisgünstigen Abendessens. Runden Sie die Mahlzeit mit zerstoßenen Taco-Schalen, schwarzen Bohnen und Salsa ab. Geben Sie Ihr Lieblingsgemüse darüber. Wir mögen eine Mischung aus gewürfelten Tomaten und geriebenem Salat.

Chorizo und Garnelen-Paella unter der Woche

Günstiger Preis für das Abendessen: 2,99 $ pro Portion

Garnelen sind eine überraschend preisgünstige Proteinoption. Hier runden wir die Mahlzeit mit preiswerten Grundnahrungsmitteln wie Reis, Zwiebeln und gefrorenen Erbsen ab. Das ganze Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.