Ja, es gibt Salate ohne Salat, die voller Geschmack sind

Diese Salate ohne Salat lassen sich wie eine Mahlzeit essen. Unsere besten Salate ohne Salat verzichten auf die Blätter, liefern aber jede Menge Geschmack. Sie werden die Grüns nicht verpassen!

Zucchini, Sommerkürbis und Hühnersalat

Dieser Salat ohne Salat ist auch ein Salat ohne Mayonnaise, eine Seltenheit unter den Hähnchensalaten. Aber das fertige Produkt hat den puren Geschmack des besten Sommers, dank pochierter Hühnchenscheiben, Streifen Sommerkürbis, Scheiben frischen Zuckermais, saftigen Kirschtomaten und einer Handvoll frischem Dill. „So lecker und frisch“, sagt ein BHG-Fan und fügt hinzu, dass dies ein toller Sommersalat sei. Wir haben es als Hauptgericht mit Brot und Dip-Öl gegessen.

Kirsch-Caprese-Salat

Sie sind nur noch fünf Zutaten davon entfernt, diesen unerwarteten Mash-up-Obstsalat zu Ihrem Menü hinzuzufügen. Kirschtomaten und dunkle, süße Kirschen vereinen sich zu einem sensationell sommerlichen Ergebnis. Zusammen mit frischem, blumigem Basilikum und sirupartiger Balsamico-Reduktion trägt dieses Duo dazu bei, dem reichhaltigen Burrata-Käse eine große Portion Frische zu verleihen.

Mit Farro-Salat gefüllte Avocados

Frische Avocados eignen sich nicht nur für Guacamole und als Topping für Toast. In diesem pflanzlichen Rezept für ein gesundes Mittagessen dienen halbierte und entkernte Avocados als essbare Schüssel für den Vollkornsalat ohne Salat, gewürzt mit würzigem Harissa und rauchigem Paprika und gespickt mit mehr Avocado, Gurke, Tomate und roten Zwiebeln. Beträufeln Sie jede gefüllte Avocado mit unserem einfachen, cremigen Tahini-Dressing, um ihr eine weitere Schicht nussiger Dekadenz zu verleihen.

Horiatiki (Griechischer Dorfsalat)

Fast 13 Millionen Suchergebnisse werden angezeigt, wenn Sie Alexa fragen: Gibt es in griechischen Salaten Salat? Während dies bei vielen griechischen Salaten im amerikanischen Stil der Fall ist, verzichten viele der klassischen Salate im Dorfstil aus dem Mittelmeerland auf Römersalat oder Eisberg und bestehen stattdessen aus Gurken-, Tomaten-, Feta- und Paprikastücken, die alle mit salzigen Kapern akzentuiert sind und Oliven, dünne Scheiben würziger roter Zwiebeln und reichlich Oregano. Kombinieren Sie es mit Protein (wir lieben diesen Salat ohne Salat mit Lachsspießen) und einer Pita, und schon ist das Abendessen fertig.

Süßkartoffel, Hummus aus weißen Bohnen und israelischer Salat

Viele Mahlzeiten in Israel werden mit einer Variation des typischen gehackten Salats des Landes serviert, der normalerweise gewürfelte Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Paprika enthält. Wir bieten diese farbenfrohe Kombination mit einer Prise Hummus und einer zarten Süßkartoffel an. Dieser Hauptgerichtssalat ohne Salat wird selbst die meisten Fleisch- und Kartoffelesser überzeugen, bestätigt ein BHG-Leser. Sie bemerkten, dass es super einfach zusammenzubauen war. Mein Mann, der ein großer Fleischesser ist, hat es auch geliebt!

Kichererbsensalat mit Thunfisch

Dieser Salat ohne Salat wird von Fans und Redakteuren gleichermaßen als erfrischend und lecker, perfekt und ein ausgezeichnetes Sommeressen beschrieben und ist eine brillante Potluck-Ergänzung oder eine tolle Idee für ein Mittagessen zum Vorbereiten. Anstelle von reinem Thunfisch oder ausschließlich Kichererbsen (Kichererbsen werden oft in Rezepten für veganen Thunfischsalat verwendet) kombinieren wir in diesem schnellen und einfachen Gericht beides mit salzigem, zerkrümeltem Feta, rauchig gerösteter roter Paprika und kräftigen Frühlingszwiebeln. Füllen Sie es mit Crackern, füllen Sie es in ein geteiltes Croissant oder servieren Sie es in einer Pita-Hälfte für eine schnelle und sättigende Variante.

Speck-Mais-Tomaten-Salat

Grillen Sie etwas Mais, um das Brot in Ihrem Basis-BLT passend zur Jahreszeit zu ersetzen. Dieses stärkehaltige Gemüse ersetzt den Toast in diesem Tomatensalat, der durch die Zugabe des Specks noch besser wird. Mit diesem farbenfrohen, geschmacksintensiven Team plus roten Zwiebeln, einem spritzigen Dressing und einer Handvoll frischen Kräutern werden Sie nicht einmal bemerken, dass das L fehlt.

Test Kitchen-Tipp: Wenn Sie das Brot lieber als Teil Ihres L-freien BLT behalten möchten, fügen Sie ein paar geröstete Sauerteigcroutons hinzu, um Panzanella eine besondere Note zu verleihen.

Salat mit gehobeltem Fenchel und kleinen Kartoffeln

Vielleicht haben Sie Fingerling-Kartoffeln als Teil eines Blech-Abendessens geröstet oder sie in einer Pfanne als Beilage zu Kartoffelpüree gebraten. Aber haben Sie schon einmal die butterartigen, schnell garenden Knollen in einem Gemüsesalat probiert? In diesem überraschend leichten und schnellen Kartoffelsalat (in 25 Minuten ist er bei Ihnen!) harmonieren mit Senfvinaigrette gekleidete gekochte Fingerlinge wunderbar mit gehobeltem Fenchel, Paprika, Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Orzo-Hühnersalat mit Avocado-Limetten-Dressing

Nudelsalat ist normalerweise als Beilage reserviert. Aber in diesem Orzo-Entre rückt das Potluck-Grundnahrungsmittel mit einer Verstärkung aus Gemüse (Mais), Obst (Avocados, Tomaten) und Eiweiß (Huhn) in den Mittelpunkt des Hauptgerichts. Er ist in nur 30 Minuten fertig und wird beim Abkühlen immer besser, was diesen Salat zu einer hervorragenden Option für ein Meal-Prep-Mittagessen ohne Salat macht.

Test-Küchentipp: Wenn Hühnchen nicht Ihre erste Wahl ist, probieren Sie die gleiche Zubereitung mit Garnelen oder abgetropften und abgespülten weißen Bohnen.

Pfirsich-Tomaten-Salat

Der Sommer schmeckt wie dieser Obstsalat in großen Mengen. Die Süße der Pfirsiche, der Geschmack von Essig und Feta, gepaart mit der Frische der Tomaten, alles kombiniert mit dem Knacken der Zwiebeln und Pekannüsse? Güte! „Das ist ein Hüter“, sagt ein BHG-Hauskoch und nimmt uns dabei die Worte direkt aus dem Mund. Obwohl es für 12 Personen reicht, bleibt von diesem fantastischen Rezept für frische Pfirsiche nie etwas übrig.

Mediterraner Drei-Bohnen-Salat

Wenn Sie zu der Gruppe gehören, die der Meinung ist, dass Bohnensalate oft auf der Basisbasis falsch sind, wird diese mediterran inspirierte Option Sie wahrscheinlich dazu inspirieren, Ihren wahrgenommenen Ruf zu überdenken. Die Kombination aus cremig geschälten Bohnen und al dente blanchierten grünen Bohnen dient als Grundlage, frische Minze und Petersilie verleihen dem Ganzen den letzten Schliff. Nach mehr als vier Stunden Marinierungszeit, überzogen mit einem Dressing auf Senfbasis, entfalten sich die federnden Aromen.

Koriander-Limetten-Nudelsalat

Dieser gesunde Nudelsalat ist so beliebt, dass der häufigste Tipp, den wir von Lesern bekommen, die ihn selbst gemacht haben, lautet: Machen Sie eine doppelte Portion! Cremige Avocado, süße Mango, würzige Jalapeo und herzhaftes gegrilltes Hähnchen mögen zwar wie unerwartete Teamkollegen klingen, aber vertrauen Sie dem Prozess. Das fertige Produkt ist ästhetisch schön und der Geschmack ist der Hammer.com, erklärt ein Fan. Dies ist eines dieser Rezepte, das in allen Punkten überzeugt. Meine Gäste waren sehr zufrieden damit und mit der ersten Gabel begann der Leckerbissen.

Erdbeer-Brezel-Salat

Für diejenigen, die außerhalb des Mittleren Westens aufgewachsen sind, könnte es etwas übertrieben sein, diesen Schichtauflauf mit Brezelkruste einen Salat zu nennen. Da er aber im Voraus zubereitet werden kann und gleichzeitig süß, salzig, knackig und cremig ist, gehört das hübsche Schichtrezept seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Salatrezepten der Region. Auch wenn sie anfangs vielleicht skeptisch sind, haben wir festgestellt, dass unsere Gäste fast immer wieder zurückkommen, um Brezeln, Frischkäse-Topping und Erdbeerdessert zu sich zu nehmen.