Können Sie Äpfel einfrieren Unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung

Erfahren Sie in dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie man Äpfel einfriert, damit sie außerhalb der Saison zum Backen, für Smoothies und zum Knabbern bereit sind.

Sobald der Spätsommer kommt, sind wir bereit, den Apfelgarten zu besuchen, um köstliche Apfeldesserts zuzubereiten und den saisonalen Wurstbrettern frischen Geschmack zu verleihen. Wenn Sie ein paar Äpfel zu viel gepflückt haben und sich nun fragen, ob Sie Äpfel einfrieren können, gibt es eine gute Nachricht: Das Einfrieren von Äpfeln ist eine tolle Option, wenn Sie Ihre Beute aufbewahren möchten, bevor sie zu Brei wird. Sobald Sie wissen, wie man Äpfel einfriert, haben Sie immer Obst zur Hand, um es in Smoothies zu mischen oder ein köstliches Dessert zuzubereiten (bitte Apfelkuchen!).

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Einfrieren von Äpfeln

Waschen Sie Äpfel wie alle frischen Produkte gründlich in kaltem Leitungswasser, um sie von Pestiziden und Bakterien zu befreien. Befolgen Sie von dort aus diese einfachen Schritte zum Einfrieren von Apfelscheiben.

Schritt 1: Äpfel schälen

Zum Schälen verwenden Sie einen Gemüseschäler oder ein Schälmesser; Beginnen Sie am Stielende und kreisen Sie bis zum Blütenende.

Schritt 2: Äpfel vierteln

Schneiden Sie den Apfel durch die Stiel- und Blütenenden in vier Stücke.

Schritt 3: Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden

Schneiden Sie Kerngehäuse und Samen, Stiel und Blütenenden ab. Wenn Sie einen Apfelentkerner haben, können Sie damit das Kerngehäuse entfernen, bevor Sie den Apfel vierteln. Schneiden Sie dann jedes Viertel zum Einfrieren in dünnere Scheiben.

Schritt 4: Äpfel zum Einfrieren vorbereiten

Wenn Sie Apfelscheiben einfrieren, empfiehlt unsere Testküche, sie in einen Ascorbinsäure-Farbhalter zu tauchen, der aus Vitamin C hergestellt wird. Er verhindert, dass gefrorene Apfelscheiben beim Konservieren oxidieren und braun werden. Sobald Sie die Äpfel eingetaucht haben (gemäß der Produktanleitung), legen Sie die Apfelscheiben so auf ein Backblech, dass sie sich nicht berühren, und frieren Sie sie ein, bis sie fest sind, oder über Nacht.

Testküchen-Tipp: Sie können Äpfel mit Sirup, Zucker oder einer ungesüßten Packung einfrieren.

Schritt 5: Äpfel einfrieren

Gefrorene Apfelscheiben in einen wiederverschließbaren Gefrierbeutel geben und bis zu 6 Monate einfrieren. Achten Sie darauf, den Beutel zu beschriften und zu datieren, damit Sie wissen, wie lange er schon im Gefrierschrank war.

Was tun mit gefrorenen Äpfeln?

Ihre gefrorenen Äpfel sind bereits geschält und in Scheiben geschnitten und eignen sich daher perfekt zum Backen in jedem Rezept, das frische Äpfel erfordert. Verwenden Sie gefrorene Apfelscheiben in Ihren Lieblings-Apfel-Crisp- und Cobbler-Rezepten oder perfektionieren Sie Ihre Fähigkeiten bei der Herstellung von Apfelkuchen zu Hause.