Köstlicher marinierter Garnelensalat mit cremigem Dill-Dressing

Verwenden Sie gefrorene gekochte Garnelen, um diesen Garnelensalat und das Vier-Zutaten-Dressing im Handumdrehen zuzubereiten.

Salate gehören zu den erfrischendsten Gerichten, da das Gericht viele Rohprodukte enthält. Dieser Sommersalat zum Beispiel vereint frischen Geschmack nicht nur durch mehrere helle und knackige Gemüsesorten, sondern auch durch knusprig marinierte Garnelen und ein cremiges Joghurtdressing. Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Rezept als einfaches Abendessen unter der Woche sind, ist dieser Garnelensalat genau das Richtige.

So bereiten Sie einen gegrillten Garnelensalat zu

Um diesem Sommersalat einen rauchigen Geschmack zu verleihen, entscheiden Sie sich für rohe Garnelen und kochen Sie sie auf dem Grill. Nachdem Sie die Garnelen geschält und entdarmt haben, marinieren Sie sie wie angegeben. Spießen Sie die Garnelen auf feuchte Holzspieße, damit sie nicht durch den Grillrost fallen, und garen Sie sie 5 bis 7 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Garzeit wenden. Lassen Sie die Garnelen einige Minuten abkühlen und stellen Sie dann den Salat wie angegeben zusammen.

Das Einweichen der Holzspieße in Wasser verhindert, dass sie Feuer fangen oder austrocknen und Splitter in Ihr Essen werfen.

• Marinieren Sie die Garnelen In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Dill und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, dann abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Marinieren Sie die Garnelen

In einer mittelgroßen Schüssel die Garnelen mit 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffel Dill und 1 Esslöffel Olivenöl vermengen. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, dann abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

• Machen Sie das cremige Dill-Dressing In einer kleinen Küchenmaschine oder einem persönlichen Mixer den restlichen Zitronensaft, den restlichen Dill, den Joghurt und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. So lange verarbeiten, bis das Dressing glatt ist.

Machen Sie das cremige Dill-Dressing

In einer kleinen Küchenmaschine oder einem persönlichen Mixer den restlichen Zitronensaft, den restlichen Dill, den Joghurt und 1/2 Teelöffel Salz vermischen. So lange verarbeiten, bis das Dressing glatt ist.

• Stellen Sie den Garnelensalat zusammen Salat, Gurke, Radieschen, Tomaten und Avocado auf einer großen Platte anrichten, dann die marinierte Garnelenmischung hinzufügen und zusätzlichen frischen Dill darüber streuen. Den Garnelensalat mit dem cremigen Dilldressing servieren.

Stellen Sie den Garnelensalat zusammen

Salat, Gurke, Radieschen, Tomaten und Avocado auf einer großen Platte anrichten, dann die marinierte Garnelenmischung hinzufügen und zusätzlichen frischen Dill darüber streuen. Den Garnelensalat mit dem cremigen Dilldressing servieren.