Wie man Churro-Cupcakes macht

Dieses Churro-Cupcake-Rezept eignet sich hervorragend für eine Fiesta oder als Nachtisch nach einem mexikanischen Festmahl.

Dieses Rezept bringt Ihnen vielleicht nicht bei, wie man Churros zubereitet, aber es hilft Ihnen dabei, einfache Churro-Cupcakes zuzubereiten. Diese Cupcakes eignen sich perfekt für ein Fest oder als Nachtisch nach einem mexikanischen Festmahl. Sie werden mit gängigen Backzutaten zubereitet und sind in Ihrer Küchenmaschine schnell zubereitet.

Sie ergeben über zwei Dutzend Cupcakes und werden für einen süßen, buttrigen Abschluss mit einer hausgemachten Buttercreme nach amerikanischer Art gekrönt. Eine Prise Zimtzucker und Stücke gekaufter (oder hausgemachter) Churros sorgen für eine lustige und geschmackvolle Garnitur und erwecken die Churro-Inspiration zum Leben.

Unsere Tipps für die besten Churro Cupcakes

Zaubern Sie die schmackhaftesten und zartesten Churro-Cupcakes, indem Sie diese einfachen Tipps beachten:

• Vermeiden Sie ein Übermischen: Mischen Sie den Teig, bis sich die Zutaten vermischt haben, um dichte oder gummiartige Cupcakes zu vermeiden.

• Hochwertige Zutaten: Stellen Sie sicher, dass Ihr gemahlener Zimt frisch ist, um den besten Geschmack zu erzielen, und verwenden Sie hochwertige Butter, um Ihren Cupcakes und dem Zuckerguss die beste Textur und den besten Geschmack zu verleihen.

• Vermeiden Sie ein Überbacken: Backen Sie die Cupcakes so lange, bis sie sich wieder anfühlen oder ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

• Auf Gitterrosten abkühlen lassen: Dies sorgt für eine optimale Luftzirkulation und verhindert, dass Ihre Einlagen fettig werden.

• Halten Sie die Glasur dick: Vermeiden Sie es, zu viel Milch zur Glasur hinzuzufügen. Ein zu lockerer Zuckerguss behält seine Form nicht richtig.

• Den Zuckerguss aufspritzen: Für den professionellsten Look verwenden Sie einen Spritzbeutel mit Sterntülle, um die Oberseiten zu verzieren. Wenn Sie keinen Spritzbeutel und keine Spritztülle haben, können Sie die Glasur mit der Rückseite eines Löffels dekorativ auf die Cupcakes spritzen.

• Werden Sie kreativ: Für eine einzigartige Note füllen Sie die Cupcakes vor dem Zuckerguss mit Dulce de Leche oder Schokoladen-Ganache oder garnieren Sie sie mit flockigem Meersalz und einem Spritzer Karamellsauce für eine dekadente Note.

• Linie Muffinförmchen 24 bis 30 2 1/2-Zoll-Muffinförmchen mit Papierbackförmchen auslegen; beiseite legen. Kombinieren Sie die ersten vier Zutaten (mit Salz).

Linie Muffinförmchen

24 bis 30 2 1/2-Zoll-Muffinförmchen mit Papierbackförmchen auslegen; beiseite legen. Kombinieren Sie die ersten vier Zutaten (mit Salz).

• Teig vorbereiten Ofen auf 350F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter 30 Sekunden lang auf mittlerer Stufe schlagen. Nach und nach jeweils 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und auf mittlerer Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist. Kratzschale; Noch 2 Minuten schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander auf. Vanille unterrühren. Abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist. Den Teig in vorbereitete Tassen füllen und etwa zur Hälfte füllen. Kombinieren Sie 3 Esslöffel Zucker und 2 Teelöffel Zimt. Die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über den Teig streuen.

Teig vorbereiten

Ofen auf 350F vorheizen. In einer großen Rührschüssel Butter 30 Sekunden lang auf mittlerer Stufe schlagen. Nach und nach jeweils 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und auf mittlerer Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist. Kratzschale; Noch 2 Minuten schlagen.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander auf. Vanille unterrühren. Abwechselnd Mehl und Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe auf niedriger Stufe schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig in vorbereitete Tassen füllen und etwa zur Hälfte füllen. Kombinieren Sie 3 Esslöffel Zucker und 2 Teelöffel Zimt. Die Hälfte der Zimt-Zucker-Mischung über den Teig streuen.

• Cupcakes backen 18 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Cupcakes in Formen 5 Minuten lang abkühlen lassen. Cupcakes aus den Formen nehmen; auf Gitterrosten abkühlen lassen.

Cupcakes backen

18 bis 20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Cupcakes in Formen 5 Minuten lang abkühlen lassen. Cupcakes aus den Formen nehmen; auf Gitterrosten abkühlen lassen.

• Frost und Garnierung Den Zuckerguss in einen großen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Spritzen Sie Zuckerguss auf Cupcakes. Mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Falls gewünscht, jeden Cupcake mit einem Churro-Stück garnieren.

Frost und Garnierung

Den Zuckerguss in einen großen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Spritzen Sie Zuckerguss auf Cupcakes. Mit der restlichen Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Falls gewünscht, jeden Cupcake mit einem Churro-Stück garnieren.

Buttercreme-Zuckerguss

• In einer sehr großen Rührschüssel Butter auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach 2 Tassen Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. 1/4 Tasse Milch und 2 Teelöffel Vanille langsam unterrühren. Den restlichen Puderzucker und Zimt nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. JASON DONNELLY

In einer sehr großen Rührschüssel Butter auf mittlerer Stufe glatt rühren. Nach und nach 2 Tassen Puderzucker hinzufügen und gut verrühren. 1/4 Tasse Milch und 2 Teelöffel Vanille langsam unterrühren. Den restlichen Puderzucker und Zimt nach und nach unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

So lagern Sie Churro-Cupcakes

Churro-Cupcakes in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu drei Monate einfrieren. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen.