Wie man Preiselbeeren pflanzt und anbaut

Mit dieser Anleitung zum Anpflanzen und Pflegen dieser Pflanze erfahren Sie, wie Sie Ihre eigenen Preiselbeeren anbauen.

Natürlich können Sie im Supermarkt auch zu den abgepackten oder eingemachten Beeren greifen, aber stellen Sie sich vor, wie viel besser Ihre Preiselbeersoße schmecken würde, wenn Sie sie mit Früchten Ihrer selbst angebauten Preiselbeerpflanze zubereitet hätten. Diese niedrigen, holzigen, rankenartigen Beeren wachsen problemlos unter den richtigen Bedingungen: Sie brauchen sauren Boden, kühle Temperaturen und viel Feuchtigkeit.

Der Haken? Das sind wahrscheinlich nicht die Bedingungen, die die meisten Hobbygärtner haben würden, sagt Hilary Sandler, Direktorin der Cranberry Station der University of Massachusetts. Mit ein wenig Vorbereitung und etwas Muskelkraft können Sie jedoch direkt in Ihrem eigenen Garten ein Beet für den Anbau dieser leckeren, gesunden Beeren anlegen.

Wie Cranberries wachsen

Die Amerikanische Cranberry (Vaccinium macrocarpon) ist in den gemäßigten Regionen des Nordostens und der Mitte der USA sowie im Süden Kanadas (USDA-Winterhärtezonen 2-6) heimisch. Sie gehört zur selben Pflanzenfamilie wie Heidelbeeren, Azaleen und Rhododendren und wie diese Arten benötigen Cranberries einen sauren Boden, um zu gedeihen.

Cranberry-Pflanzen bilden Matten von etwa 20 bis 45 cm Höhe mit kleinen dunklen, immergrünen Blättern. Die Stängel wachsen horizontal 1,8 bis 2,4 Meter und entwickeln auf ihrer Länge aufrechte Triebe, die Trauben kleiner rosa Blüten hervorbringen, denen leuchtend rote Früchte folgen, sofern Bestäuber in der Nähe sind. Cranberries brauchen Bestäubung, um Früchte von angemessener Größe hervorzubringen, sagt Sandler.

Wann sollte man Preiselbeeren pflanzen?

Cranberries werden normalerweise im Frühling gepflanzt, wenn die Nächte noch kühl, aber nicht so kalt sind, dass sie jungen Pflanzen schaden. Pflanzen Sie sie, bevor das Wetter zu warm wird, damit sich vor dem Sommer neue Wurzeln bilden. In wärmeren Regionen können sie im Herbst gepflanzt werden.

Wie man Preiselbeeren pflanzt

Sofern Sie in Ihrem Garten kein Sandmoor haben, müssen Sie wahrscheinlich einige Mühe in die Vorbereitung eines Beets für Ihre Preiselbeeren investieren.

Wählen Sie einen Ort

Damit sich der Anbau von Cranberries lohnt, benötigen Sie ausreichend Platz: Ein Beet oder Hochbeet von etwa 1,20 m² bringt etwa ein Pfund Cranberries hervor. Cranberries gedeihen am besten in der vollen Sonne. In wärmeren Regionen profitieren sie von etwas Schatten am Nachmittag.

Testen Sie Boden und Wasser

Machen Sie vor allem einen Bodentest in dem Bereich, in dem Sie pflanzen möchten. Wenn der pH-Wert über 5 liegt, benötigen Sie Zusätze, um den Boden saurer zu machen. Es ist auch wichtig, den pH-Wert Ihres Wassers zu testen. Wenn es alkalisch ist, wird der pH-Wert des Bodens kontinuierlich ansteigen, was den Anbau von Preiselbeeren nahezu unmöglich macht. Es lohnt sich, dies vor dem Pflanzen herauszufinden.

Vorbereiten und Pflanzen

Bereiten Sie vor dem Pflanzen den Boden vor. Cranberry-Pflanzen mögen keine nassen Füße, daher muss der Boden gut entwässert sein. Sandler empfiehlt, den Boden mit Sand zu verbessern, um die Entwässerung zu verbessern. „Wenn die Bodenstruktur sehr schlecht ist, kann man auch andere Bodenverbesserungsmittel wie Kompost hinzufügen. Aber nicht zu viel - Cranberries mögen es nährstoffarm“, sagt Sandler.

Abhängig von den Ergebnissen Ihrer Bodenuntersuchung müssen Sie möglicherweise auch Schwefel hinzufügen, um den Boden anzusäuern. Ergänzen Sie den Boden mit einem Dünger für säureempfindliche Pflanzen.

Wenn Sie bereit zum Pflanzen sind, platzieren Sie die Cranberry-Pflanzen etwa zwei bis drei Fuß voneinander entfernt im Beet und gießen Sie sie gut an. Setzen Sie sie in der gleichen Tiefe ein, in der sie im Anzuchttopf gewachsen sind. Achten Sie darauf, die Beete gleichmäßig feucht zu halten, und gießen Sie bei Bedarf alle paar Tage. Eine Schicht Mulch hilft den Reben, Wasser zu speichern.

Pflegetipps für Cranberrys

Geben Sie Ihren frisch eingepflanzten Cranberry-Pflanzen die Pflege, die sie benötigen, und Sie werden sehen, wie die Pflanzen Ausläufer, kurze, aufrechte Stiele und schließlich Früchte bilden.

Wasser

Cranberries sind Sumpfpflanzen, deren Wurzeln nur bis in die oberen 15 cm des Bodens reichen. Obwohl gleichmäßige Feuchtigkeit für die Pflanzen wichtig ist, sollten Sie es damit nicht übertreiben. (Kommerzielle Cranberry-Anbauer fluten ihre Felder im Herbst oft, um die maschinelle Ernte zu erleichtern, aber das ist für Hobbygärtner nicht zu empfehlen, denn Cranberries wachsen nicht im Wasser.)

Temperatur

Um eine Ernte zu erzielen, benötigen Ihre Cranberry-Pflanzen mindestens drei Monate lang Temperaturen zwischen 0 und 7 °C. Wenn dies in Ihrem Klima nicht der Fall ist, können Sie Cranberries trotzdem als immergrüne Bodendeckerpflanze anbauen.

Auch wenn Sie beim Pflanzen eine Bodenprobe gemacht und Ihr Pflanzbeet entsprechend angepasst haben, sollten Sie diese alle paar Jahre erneut testen. Die Zusammensetzung des Bodens verändert sich mit der Zeit und Sie sollten sicherstellen, dass er noch sauer genug ist, um Cranberry-Pflanzen zu versorgen.

Dünger

Verwenden Sie im ersten Jahr nach der Pflanzung einen Langzeitdünger, ergänzt durch regelmäßige Gaben eines Flüssigdüngers wie Miracid. Sobald die Reben die Pflanzfläche bedecken, reduzieren Sie die Düngung.

Beschneidung

Wenn [Cranberries] mäßig gedüngt werden, kann man sie alle drei bis fünf Jahre beschneiden, sagt Sandler. Sie weist auch darauf hin, dass sie weniger Früchte tragen und häufiger beschnitten werden müssen, wenn man ihnen zu viel Stickstoff gibt. Der beste Zeitpunkt zum Beschneiden von Cranberry-Pflanzen ist im Spätwinter, bevor neues Wachstum einsetzt.

Schutz

Nicht nur Menschen essen gern Preiselbeeren, auch Vögel tun das. Wenn die Pflanzen reifen, sollten Sie Ihre Beeren mit einem vogelsicheren Netz schützen.

Ernte

Seien Sie geduldig: Cranberries brauchen normalerweise drei bis fünf Jahre, um die volle Produktion zu erreichen, sagt Sandler. Wenn Beeren erscheinen, ernten Sie sie, wenn sie dunkelrot werden, was normalerweise Mitte oder Ende Herbst passiert.

Arten von Preiselbeeren

Laut dem Cranberry Marketing Committee werden in den USA über 100 Cranberry-Sorten angebaut. Hobbygärtner, die Früchte ernten möchten, bevorzugen möglicherweise einheimische Sorten wie Early Blacks oder Howes, die hier in Massachusetts traditionell angebaut werden, sagt Sandler.

Die 1852 entdeckte Sorte „Early Blacks“ reift im September und kann daher vor dem Herbstfrost geerntet werden. Obwohl die Beeren kleiner sind, haben sie einen süßeren Geschmack und eine leuchtend rote Farbe.

Eine weitere ältere Sorte aus dem Jahr 1843, die Früchte von „Howes“, reifen etwa drei Wochen später als die von „Early Blacks“. Die großen, festen Beeren sind säuerlich und lassen sich gut lagern.