Ich war schockiert, wie gut dieses Retro-Watergate-Kuchenrezept ist

Watergate-Kuchen ist eine Variante des klassischen Gerichts, das aus weißer Kuchenmischung, Pistazienpudding, Zitronen-Limetten-Soda und Schlagsahne besteht.

Wenn ich an Watergate-Salat denke, werde ich sofort an den Esstisch meiner Großmutter zurückversetzt. Sie hat den Pistazien-Fluffsalat für fast jeden Geburtstag und Feiertag zubereitet. Ich liebe den Geschmack, aber mit der Konsistenz komme ich nie ganz klar. Hier haben wir das beliebte Gericht in einen leichten und fluffigen Kuchen verwandelt. Und als jemand, der nicht oft backt, war ich begeistert zu sehen, dass alles mit einer Mischung in einer Schachtel beginnt. Lesen Sie weiter für das beste Watergate-Kuchenrezept unserer Testküche, einschließlich etwas Geschichte über das nostalgische Gericht.

Was ist Watergate-Kuchen?

Watergate-Kuchen ist eine Variante des klassischen Salatrezepts aus Dosenananas, Pistazien-Pudding-Mischung, Schlagsahne und Marshmallows. Der Salat ist seit den 1970er Jahren beliebt, als er im Watergate Hotel in Washington, D.C. kreiert wurde. Die gesamte Geschichte des Feinkostsalats ist ein Rätsel. Watergate-Kuchen ist eine Variante des klassischen Gerichts, das aus weißer Kuchenmischung, Pistazienpudding, Zitronen-Limetten-Soda und Schlagsahne besteht. Den Kuchen mit zerstoßenen Pistazien und Kokosraspeln dekorieren.

• Ofen auf 350F vorheizen. Fetten Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform ein.

Ofen auf 350F vorheizen. Fetten Sie eine 13 x 9 x 2 Zoll große Backform ein.

• In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, eine der Puddingmischungen, Eier, Pflanzenöl und kohlensäurehaltiges Getränk mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. 1/2 Tasse Pistazien und 1/2 Tasse Kokosnuss unterheben. In der vorbereiteten Pfanne verteilen. Testküchen-Tipp: Alternativ können Sie auch Pekannüsse, Walnüsse oder Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Interessante Tatsache: Die Pistazien-Pudding-Mischung besteht aus Mandeln!

In einer großen Schüssel die Kuchenmischung, eine der Puddingmischungen, Eier, Pflanzenöl und kohlensäurehaltiges Getränk mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit glatt rühren. 1/2 Tasse Pistazien und 1/2 Tasse Kokosnuss unterheben. In der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Testküchen-Tipp: Alternativ können Sie auch Pekannüsse, Walnüsse oder Nüsse Ihrer Wahl verwenden. Interessante Tatsache: Die Pistazien-Pudding-Mischung besteht aus Mandeln!

• Etwa 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).

Etwa 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).

• In einer großen Schüssel die restliche Puddingmischung und die Milch verrühren, bis sie eingedickt sind. Den geschlagenen Belag unterheben. Auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit den restlichen 1/2 Tasse Pistazien und 1/2 Tasse Kokosnuss belegen.

In einer großen Schüssel die restliche Puddingmischung und die Milch verrühren, bis sie eingedickt sind. Den geschlagenen Belag unterheben. Auf den abgekühlten Kuchen streichen. Mit den restlichen 1/2 Tasse Pistazien und 1/2 Tasse Kokosnuss belegen.

So lagern Sie Watergate-Kuchen

Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen abgedeckt bis zu 5 Tage im Kühlschrank auf.