Meine ganze Familie hat sich für Candy Hearts Grapes entschieden

Cotton Candy-Trauben haben ihr Gegenstück gefunden.

Eines Tages kam mein Mann mit einem 3-Pfund-Behälter Candy Hearts aus dem Laden nach Hause, einer Traubensorte, die wir noch nie zuvor probiert hatten, und meine Familie verliebte sich. Es kommt nicht oft vor, dass ein Stück Obst uns drei so in Stimmung bringt. Diese roten Trauben hatten ein süßes, blumiges Aroma und einen ausgeprägten Geschmack. Warum hatte ich noch nie Candy Hearts-Trauben gesehen?

Was sind Candy Hearts-Trauben?

Candy Hearts sind eine Spezialtraube, die von International Fruit Genetics (IFG) entwickelt wurde. Sie haben es erraten: Es handelt sich um dieselbe Gruppe, die der Welt die süßen Cotton-Candy-Trauben und Moon-Drop-Trauben gebracht hat. „Candy Hearts ist wie ein Cousin zweiten Grades von Cotton Candy“, sagte Andy Higgins, CEO von IFG. Candy Hearts haben einige ähnliche Eltern wie Cotton Candy-Trauben.

„Was wir mit Cotton Candy und Candy gemacht haben

Die erste kleine Anpflanzung (nur 5 Acres in Kalifornien) von Candy Hearts war

Wie schmecken Candy Hearts-Trauben?

Geständnis: Ich bin schrecklich darin, Geschmacksnoten zu erkennen. Ich kann die Zutaten in einem Rezept ziemlich gut anhand des Geschmacks bestimmen, aber den Geschmack einer Zutat zu beschreiben, verwirrt mich. Die Leute von IFG sagten, die Trauben seien geschmacksintensiv (sie besitzen einen dominanten Geschmack) mit einem Hauch von Concord-Traubensaftgeschmack und floraler Essenz. Auf der Verpackung meiner Candy Hearts war auch ein Hauch Himbeergeschmack erwähnt. Und laut dem 17-Jährigen in unserem Haus sind Candy Hearts „sogar besser als Zuckerwatte [Trauben]“.

Es fiel mir leicht, eine Schüssel Candy Hearts zu verschlingen und sie mehr zu genießen als Zuckerwatte-Trauben.

„Zuckerwatte hat ein sehr starkes, vertrautes Geschmacksprofil und Kinder lieben es“, sagte Higgins. Aber Erwachsene essen eine Handvoll, nicht einen Beutel oder eine Schüssel voll. „Obwohl wir von [Cotton Candy] begeistert sind und heute mehr Zuckerwatte verkaufen als Candy Hearts, wissen wir, dass der Geschmack von Candy Hearts viel umfassender und für alle Altersgruppen viel anwendbarer ist“, sagte er.

Wann und wo kann ich Candy Hearts-Trauben finden?

Higgins sagte, ihr Ziel sei der ganzjährige Zugang zu dieser Sorte. „Wenn die Erntesaison auf der Nordhalbkugel vorbei ist, erhält IFG Früchte von seinen lizenzierten Erzeugern auf der Südhalbkugel, darunter Peru, Brasilien und Chile“, sagte er.

Halten Sie bei Ihrem nächsten Lebensmitteleinkauf die Augen offen, damit Sie Ihre Vorräte auffüllen können.

Das Universum der Trauben erweitert sich. „Es gibt nicht mehr nur Rot, Grün und Schwarz“, sagte Higgins.