So bereiten Sie einfache und schmackhafte Fajitas zu

Dieses Fajita-Rezept bietet Ihnen einen Schluck frischer, dekadenter Aromen in einer einfachen Mahlzeit.

Mexikanische Gerichte sind für ihren Geschmack und ihre Vielseitigkeit bekannt und dieses Rezept bildet da keine Ausnahme. Wenn Sie auf der Suche nach einer nahrhaften, dekadenten Mahlzeit sind, insbesondere für die geschäftigen Abendessen unter der Woche, versuchen Sie, Rindfleisch oder Hühnchen und Gemüse auf Tortillas zu stapeln, um Fajitas zu erhalten, die die ganze Familie lieben wird.

Fajitas bestehen oft aus gegrillten Hähnchen- oder Steakstreifen, die mit grünen Paprika und Zwiebeln angebraten werden, alle in der Länge ähnlich sind, in eine Tortilla gewickelt und mit Gewürzen als Beilage serviert werden. Es gibt viele Variationen, aber Fajitas gehören zu den Gerichten, die man am meisten verzeiht, denn es gibt kein Richtig oder Falsch: Einfach Eiweiß und Gemüse hacken, kochen, stapeln und genießen!

Sie müssen für Ihre Fajitas keine Gewürze kaufen. Sie können sogar versuchen, Ihr eigenes Fajita-Gewürz herzustellen, indem Sie Knoblauch, Kreuzkümmel, Zwiebeln und andere getrocknete Gewürze verwenden. Die fertigen Fajitas mit reichlich Sauerrahm, Guacamole, Pico de Gallo und Käse servieren.

BHG / ABTEI LITTLEJOHN

Tipps für die Zubereitung von Fajitas

Hier finden Sie Tipps für die Zubereitung von Fajitas, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

• Schneiden Sie das Fleisch gegen die Faser. Wenn Sie Fleisch in dünne Streifen schneiden, schneiden Sie es gegen die Faserrichtung. Dadurch werden die Muskelfasern verkürzt und das Fleisch lässt sich leichter kauen. Es ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, jedes Fleisch zarter zu machen.

• Vermeiden Sie eine Überfüllung der Pfanne. Wenn Sie zu viele Zutaten auf einmal in die Pfanne geben, könnte dies dazu führen, dass diese dämpfen statt anbraten. Dies führt zu überschüssiger Feuchtigkeit, die letztendlich dazu führen kann, dass Ihre Fajitas zu matschig werden. Auch das Trocknen des Fleisches vor dem Einlegen in die Pfanne kann dazu beitragen, die Feuchtigkeit zu reduzieren.

• Wärmen Sie Ihre Tortillas auf. Hausgemachte Tortillas bringen Ihre Fajitas auf die nächste Stufe. Wenn Sie jedoch eine im Laden gekaufte Version verwenden, können Sie das Erlebnis noch verbessern, indem Sie Ihre Tortillas auf einer Grillplatte aufwärmen. Halten Sie sie anschließend warm, indem Sie sie in ein sauberes Küchentuch einwickeln.

• BHG / ABTEI LITTLEJOHN Fleisch in Scheiben schneiden Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch teilweise einfrieren, um es leichter schneiden zu können. Wenn Sie Steak verwenden, schneiden Sie das Fett vom Fleisch ab und schneiden Sie das Steak quer zur Faser in mundgerechte Streifen

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Fleisch in Scheiben schneiden

Wenn Sie möchten, können Sie das Fleisch teilweise einfrieren, um es leichter schneiden zu können. Wenn Sie Steak verwenden, schneiden Sie das Fett vom Fleisch ab und schneiden Sie das Steak quer zur Faser in mundgerechte Streifen.

• BHG / ABTEI LITTLEJOHN Mit Gewürzen bestreuen Die Fleischstreifen in eine tiefe Schüssel geben. Mit 2 Teelöffeln Fajita-Gewürz bestreuen. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

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Mit Gewürzen bestreuen

Die Fleischstreifen in eine tiefe Schüssel geben. Mit 2 Teelöffeln Fajita-Gewürz bestreuen. Abdecken und 30 Minuten kalt stellen.

• BHG / ABTEI LITTLEJOHN Zwiebelmischung kochen Tortillas fest in Folie einwickeln. In einem 350 °F heißen Ofen etwa 10 Minuten lang erhitzen oder bis es durchgeheizt ist. In der Zwischenzeit in einer 12-Zoll-Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebel und den restlichen 1 Teelöffel Gewürz hinzufügen. Kochen und etwa 3 Minuten rühren, bis es knusprig und zart ist. Zwiebelmischung aus der Pfanne nehmen.

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Zwiebelmischung kochen

Tortillas fest in Folie einwickeln. In einem 350 °F heißen Ofen etwa 10 Minuten lang erhitzen oder bis es durchgeheizt ist. In der Zwischenzeit in einer 12-Zoll-Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebel und den restlichen 1 Teelöffel Gewürz hinzufügen. Kochen und etwa 3 Minuten rühren, bis es knusprig und zart ist. Zwiebelmischung aus der Pfanne nehmen.

• BHG / ABTEI LITTLEJOHN Fleisch kochen Den restlichen 1 Esslöffel Öl und das Fleisch in die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie 2 bis 3 Minuten lang, bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat oder bis die Hähnchen- oder Putenstreifen nicht mehr rosa sind. Gut abtropfen lassen.

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Fleisch kochen

Den restlichen 1 Esslöffel Öl und das Fleisch in die Pfanne geben. Kochen und rühren Sie 2 bis 3 Minuten lang, bis das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat oder bis die Hähnchen- oder Putenstreifen nicht mehr rosa sind. Gut abtropfen lassen.

• BHG / ABTEI LITTLEJOHN Tomate unterrühren Zwiebelmischung wieder in die Pfanne geben. Tomate unterrühren. Kochen und rühren Sie 1 Minute lang oder bis es durchgeheizt ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Limettensaft einrühren.

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Tomate unterrühren

Zwiebelmischung wieder in die Pfanne geben. Tomate unterrühren. Kochen und rühren Sie 1 Minute lang oder bis es durchgeheizt ist. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Limettensaft einrühren.

• BHG /ABBEY LITTLEJOHN Tortillas füllen Zum Servieren warme Tortillas mit der Fleischmischung füllen. Nach Belieben die Fleischmischung mit Guacamole, Salsa und Sauerrahm belegen. Tortillas aufrollen. Mit Limettenspalten servieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

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Tortillas füllen

Zum Servieren warme Tortillas mit der Fleischmischung füllen. Nach Belieben die Fleischmischung mit Guacamole, Salsa und Sauerrahm belegen. Tortillas aufrollen. Mit Limettenspalten servieren. Ergibt 4 bis 6 Portionen.

Hausgemachtes Fajita-Gewürz

• Zutaten kombinieren In einer kleinen Schüssel gemahlenen Kreuzkümmel vermischen; getrockneter Oregano, zerstoßen; Salz; Cayennepfeffer; schwarzer Pfeffer; Knoblauchpulver; und Zwiebelpulver.

Zutaten kombinieren

In einer kleinen Schüssel gemahlenen Kreuzkümmel vermischen; getrockneter Oregano, zerstoßen; Salz; Cayennepfeffer; schwarzer Pfeffer; Knoblauchpulver; und Zwiebelpulver.

Die Fajita-Füllung ist gefrier- und kühlschrankgeeignet und Sie können sie bei der Vorbereitung für die Woche vorbereiten. Braten Sie einfach das Protein Ihrer Wahl, grüne Paprika und Zwiebeln an und bewahren Sie es nach dem Abkühlen in einem Behälter auf. Wenn Sie es essen möchten, erwärmen Sie es in der Mikrowelle oder auf dem Herd und servieren Sie es wie angegeben.