Wie man Sellerie pflanzt und anbaut - Tipps, die eine erfolgreiche Ernte versprechen

Dieser Leitfaden erklärt, wie Sie Sellerie in Ihrem Garten anbauen, einschließlich Tipps zur Bodenart, Bewässerung und Sonnenlicht, die dieses Gemüse in der kühlen Jahreszeit benötigt.

Frisch gepflückter, knackiger Sellerie aus Ihrem Garten ist so frisch wie nur möglich. Selbst angebauter Sellerie hat oft eine dunklere Farbe und ist etwas kleiner als die im Supermarkt erhältlichen kommerziellen Sorten. Sellerie (Apium Graveolens) benötigt eine lange Wachstumsphase, etwa viereinhalb Monate, und ist eine Kulturpflanze, die bei kühlem Wetter angebaut wird. Planen Sie die Aussaat im zeitigen Frühjahr für eine Spätsommerernte oder im Herbst für eine frühe Frühlingsernte ein, abhängig von Ihrem Klima. Hier erfahren Sie, wie Sie Sellerie in Ihrem Garten anbauen.

Sellerie-Übersicht

Wo man Sellerie pflanzt

Pflanzen Sie Sellerie in einem Bereich Ihres Gartens, der mindestens sechs Stunden täglich viel Sonnenschein bekommt. Sellerie gedeiht am besten in gut durchlässigen Böden mit viel Kompost oder altem Mist. Für zarte und knackige Stängel braucht es einen konstant feuchten Boden.

DEAN SCHÖPPNER

Wie und wann man Sellerie pflanzt

Züchten Sie Sellerie aus Samen, die Sie etwa zwei bis drei Monate vor dem letzten Frühlingsfrost in Ihrer Region im Haus ausgesät haben, um einen Vorsprung zu haben. Beginnen Sie bei einer Herbsternte zwei bis drei Monate vor dem ersten Herbstfrost in Ihrer Region mit der Aussaat im Innenbereich. Normalerweise werden Selleriesämlinge abgehärtet und verpflanzt, wenn sie drei oder vier Blätter haben und die Wurzeln gut etabliert sind. Es dauert etwa viereinhalb Monate, bis Sellerie reif ist. Wenn Sie früher ernten möchten, wählen Sie eine schnell reifende Sorte. Platzieren Sie Sellerie im Abstand von 30 cm, da eine dichte Bepflanzung ihn dazu anregt, hoch zu wachsen und lange Blattstiele zu bilden.

Tipps zur Selleriepflege

Sellerie lässt sich leicht anbauen, wenn Sie die wachsenden Anforderungen erfüllen.

Licht

Sellerie gedeiht in voller Sonne mit mindestens sechs Stunden Sonne täglich. Es profitiert von etwas Schatten während der heißesten Zeit des Tages.

Boden und Wasser

Sellerie gedeiht am besten, wenn er in gut durchlässigen Böden mit einem pH-Wert von 5,8 bis 6,8 wächst. Durch die Anreicherung des Bodens mit organischem Material wie altem Mist oder Kompost werden wichtige Nährstoffe hinzugefügt.

Sellerie mag einen konstant feuchten Boden und neigt dazu, durstig zu sein. Achten Sie daher auf die Bodenfeuchtigkeit und sorgen Sie für ausreichend Wasser. Bekommt der Sellerie nicht ausreichend Wasser, entwickelt er fadenförmige, zähe oder kleine Stängel. Sellerie benötigt etwa 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche.

Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Sellerie ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit. Pflanzen Sie Sellerie im Freien, sobald die Bodentemperatur 50 °F oder mehr beträgt und die Temperaturen nachts nicht unter 40 °F fallen. Sellerie, der kälterem Wetter ausgesetzt ist, kann zu Samen werden. Sellerie benötigt eine hohe Luftfeuchtigkeit, um knackig zu bleiben.

Dünger

Sellerie profitiert von reichlich Kompost im Boden. Düngen Sie den Sellerie einen Monat nach dem Umpflanzen, indem Sie etwa 3 bis 4 Zoll von jeder Selleriepflanze entfernt 1 Esslöffel 5-10-10-Dünger hinzufügen und dabei den Anweisungen des Produkts folgen.

Schädlinge und Probleme

Sellerie ist anfällig für verschiedene Schädlinge und Krankheiten. Proaktiv zu sein und die Pflanzen regelmäßig zu kontrollieren, ist die beste Vorbeugung.

Blattläuse, Karottenrostfliegen, Ohrwürmer und Flohkäfer sind häufige Schädlinge, die Sellerie belästigen. Blattläuse hinterlassen Sekrete auf den Blättern. Achten Sie daher auf einen feuchten oder klebrigen Film, da sie dazu führen können, dass sich die Blätter gelb verfärben. Flohkäfer fressen das Laub und hinterlassen kleine Löcher. Nematoden können Wurzelgallen verursachen, also eine Verformung und Schwellung der Wurzeln.

Sellerie ist anfällig für Selleriemosaik, Bakterienfäule und Staudenfäule.

So vermehren Sie Sellerie

Sellerie wird üblicherweise durch Samen vermehrt. Säen Sie sie einige Monate vor dem letzten Frost in Ihrer Region im Haus. Die Samen sind winzig und müssen über Nacht in warmem Wasser eingeweicht werden, um den Keimungsprozess zu unterstützen. Säen Sie die Samen im Innenbereich aus, indem Sie sie in Saatschalen oder Töpfen in die Blumenerde drücken, ohne sie mit Erde zu bedecken. Decken Sie den Topf oder das Tablett mit Plastikfolie ab, um die Feuchtigkeit einzuschließen. Normalerweise keimen sie innerhalb einer Woche, der Vorgang kann jedoch bis zu drei Wochen dauern. Wenn die Sämlinge etwa 5 cm groß sind, können sie in größere Töpfe umgepflanzt werden.

Sellerie ernten

Ernten Sie Sellerie, wenn die unteren Stängel mindestens 15 cm lang sind. Je nach Sorte können einige Selleriestangen eine Länge von 18 Zoll erreichen. Sie können auch einzelne Stängel ernten, indem Sie diese mit einem Messer oder einer Schere an der Krone der Pflanze abschneiden.

Arten von Sellerie

Konquistador

Apium Graveolens Conquistador ist eine Selleriesorte, die Hitze verträgt und in Böden mit unzureichender Feuchtigkeit wächst. Es wird bis zu 24 Zoll groß und weist eine Toleranz gegenüber Schossen auf. Sie ist so vielseitig, dass sie in vielen Gegenden das ganze Jahr über angebaut werden kann.

Tango

Apium Graveolens Tango ist eine Selleriesorte mit glatten Stielen mit süßem Geschmack, die in 85-90 Tagen ihre Reife erreicht. Dieser schnell wachsende Sellerie wird bis zu 20 Zoll hoch und eignet sich perfekt für Gebiete mit kurzen Vegetationsperioden.

Utah 52-70 R verbessert

Apium Graveolens Utah 52-70 R Improved ist dunkelgrün und reift bei kühleren Temperaturen. Die 30 Zoll hohe Pflanze produziert bis zu 12 Zoll hohe Stängel. Diese Sorte wird am besten im Spätsommer gepflanzt und reift in 98 Tagen.

Afina

Apium Graveolens Afina ist ein Stecksellerie mit dunkelgrünem Laub an 20 Zoll hohen Pflanzen. Es wird eher wegen seiner aromatischen Blätter und Samen als wegen der Stängel angebaut. In der Küche wird es als Gewürz verwendet. Diese Sorte reift in nur zwei Monaten, etwa in der Hälfte der Zeit wie die meisten Selleriesorten.

Sellerie-Begleitpflanzen

Die besten Begleitpflanzen für Sellerie sind solche, die den gleichen Licht-, Boden- und Wasserbedarf haben.

Gurken

Sellerie und Gurken benötigen beide viel Wasser, um zu wachsen und zu gedeihen, daher sind sie gute Gartenfreunde, wenn sie zusammen gepflanzt werden. Gurken sind Weinpflanzen; Wenn Sie ein Spalier zum Klettern verwenden, können Sie den Selleriepflanzen Schatten spenden.

Minze

Der Anbau von Minze neben Sellerie kann zur Schädlingsbekämpfung beitragen. Minze ist dafür bekannt, Blattläuse, Flohkäfer und Weiße Fliegen abzuwehren. Pflanzen Sie es an einem geschlossenen Ort, beispielsweise in einem Topf. Minze wächst aggressiv und erobert schnell einen Gartenraum.

Ringelblumen

Ringelblumen sind eine begehrte Blume zur Schädlingsbekämpfung, da sie als Zwischenfrucht Schädlinge anlocken und vom Sellerie fernhalten. Ringelblumen halten Nacktschnecken, Schnecken und Thripse fern, damit Ihr Sellerie wachsen kann.

Spinat

Spinat und Sellerie sind Pflanzen der kühlen Jahreszeit, die fruchtbaren, gut durchlässigen Boden mit reichlich Nährstoffen benötigen. Sie haben auch ähnliche Bewässerungsbedürfnisse; Beide mögen feuchten Boden.

Häufig gestellte Fragen

• Ist Sellerie ein Schnittgemüse? Obwohl normaler Sellerie (Apium Graveolens) manchmal einmal im Sommer und noch einmal im Herbst geerntet wird, kann er auch als Schnittgemüse angebaut werden, bei dem nach Bedarf ein oder zwei Stängel abgeschnitten werden und der Rest der Pflanze übrig bleibt weiter zu wachsen.

Obwohl normaler Sellerie (Apium Graveolens) manchmal einmal im Sommer und noch einmal im Herbst geerntet wird, kann er auch als Schnittgemüse angebaut werden, bei dem nach Bedarf ein oder zwei Stängel abgeschnitten werden und der Rest der Pflanze übrig bleibt weiter zu wachsen.

• Ist Sellerie eine Staude? Sellerie wird in vielen Gemüsegärten einjährig angebaut, die Pflanze wird jedoch zweijährig ausgesät. Wenn Sie eine Selleriepflanze ein zweites Jahr in Ihrem Garten wachsen lassen, blüht sie und bildet Samen. Anschließend können Sie das Saatgut ernten oder im folgenden Jahr nach freiwilligen Setzlingen suchen.

Sellerie wird in vielen Gemüsegärten einjährig angebaut, die Pflanze wird jedoch zweijährig ausgesät. Wenn Sie eine Selleriepflanze ein zweites Jahr in Ihrem Garten wachsen lassen, blüht sie und bildet Samen. Anschließend können Sie das Saatgut ernten oder im folgenden Jahr nach freiwilligen Setzlingen suchen.

• Was sollte man nicht in der Nähe von Sellerie pflanzen? Sellerie hat ein flaches Wurzelsystem. Vermeiden Sie daher Wurzelgemüse

Sellerie hat ein flaches Wurzelsystem. Vermeiden Sie daher Wurzelgemüse wie Kartoffeln und Karotten als Begleiter.